Wie gut kennen Sie Ihr Immunsystem? Unsere ortsansässigen RDs geben Ihnen einfache, wissenschaftlich fundierte Ernährungstipps, die Ihnen dabei helfen, es topfit zu halten.

IMMUNSYSTEM 101

Das Immunsystem ist ein komplexes Netzwerk aus spezialisierten Zellen, Organen und Prozessen, die den Körper vor Krankheitserregern schützen : Mikroorganismen, die uns krank machen können. Es gibt verschiedene Arten von Krankheitserregern – darunter Bakterien, Viren, bestimmte Parasiten und Pilze – und innerhalb jeder Kategorie gibt es zahlreiche verschiedene Arten. Das bedeutet, dass Ihr Immunsystem extrem reaktionsfähig und anpassungsfähig sein muss, um all diese Angriffe abzuwehren, und dies tut es mit drei Verteidigungslinien:

1. Äußere Barrieren , darunter die Haut, die Schleimhäute im Magen-Darm-Trakt, in den Augen und in den Atemwegen sowie die Magensäure. Stellen Sie sich diese als die Burgmauern vor.

2. Innere Barrieren , bestehend aus Immunabwehrzellen wie weißen Blutkörperchen, die Krankheitserreger „fressen“, indem sie sie einschließen und verdauen. Stellen Sie sich diese als die Soldaten vor, die die Burg bewachen. Diese ersten beiden Barrieren bilden das, was man Ihre „ angeborene Immunität “ nennt.

3. Die dritte Schicht heißt adaptive Immunität und wird im Laufe des Lebens dank Antikörpern entwickelt, die Sie nach der erfolgreichen Bekämpfung einer früheren Infektion erworben haben. Antikörper sind Proteine, die bestimmte Krankheitserreger und infizierte Zellen identifizieren und angreifen können. Stellen Sie sie sich als angeheuerte Killer oder spezialisierte Scharfschützen vor.

SYSTEMFEHLER?

Nicht jeder hat den Vorteil eines gesunden Immunsystems. Autoimmunerkrankungen werden so genannt, weil sie dazu führen, dass das Immunsystem überaktiv wird und beginnt, die eigenen Zellen des Körpers anzugreifen. Einige andere chronische Erkrankungen, Behandlungsschemata wie Chemotherapie und bestimmte verschreibungspflichtige Medikamente haben den gegenteiligen Effekt: Sie schwächen das Immunsystem und machen es dem Körper viel schwerer, sich zu verteidigen. Darüber hinaus entwickelt sich die Wirksamkeit Ihres Immunsystems während der Kindheit und im frühen Erwachsenenalter und nimmt natürlich mit dem Alter ab. Daher ist es keine Überraschung, dass Viruserkrankungen bei sehr jungen, älteren Menschen und Menschen mit Vorerkrankungen oft schwerwiegender sind. Denken Sie an diese gefährdeten Personen; alle Vorsichtsmaßnahmen, die von Gesundheitsexperten empfohlen werden – Hände waschen, zu Hause bleiben, wenn Sie krank sind – schützen sie genauso wie Sie.

Selbst wenn Ihr Immunsystem nicht durch eine Krankheit geschwächt ist, gibt es viele Lebensstil- und Umweltgründe, die dazu führen können, dass Sie häufiger Infektionen bekommen als andere Menschen. Umweltgifte, eine nährstoffarme Ernährung, Schlafmangel, Rauchen, zu viel Alkohol und Bewegungsmangel können das Immunsystem in jedem Alter schwächen. Stress ist ein weiteres großes Problem. Akuter Stress oder Angstzustände veranlassen Ihr Nervensystem, eine Flut von Hormonen wie Adrenalin und Cortisol freizusetzen. Unsere „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion auf Stress ist als kurzfristige, gelegentliche Reaktion auf Gefahr nützlich: Sie beschleunigt Ihren Puls und Ihre Atemfrequenz und kann die Aktivität des Immunsystems kurzzeitig steigern. Das ist in Ordnung, wenn der Körper bald darauf wieder normal funktioniert. Diese Reaktion hat sich jedoch entwickelt, um uns zu helfen, vor altmodischen Arten von Gefahren (wie Löwen oder Bären) zu fliehen, und nicht vor den heimtückischeren Bedrohungen, denen wir heute ausgesetzt sind. Wenn Stress zu einem dauerhaften (chronischen) Zustand wird, erhält Ihr Nervensystem möglicherweise nie das Signal, „abzuschalten“. Dadurch kann Ihr Immunsystem geschwächt werden und Ihre Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen, kann beeinträchtigt werden.

ESSEN FÜR DEN SIEG!

Ein normal funktionierendes Immunsystem tut sein Bestes, um Sie zu schützen. Aber Sie können ihm wirklich helfen, indem Sie es mit den Nährstoffen versorgen, die es braucht, um Infektionen und unerwünschte Organismen zu bekämpfen, die uns krank machen. Stellen Sie es sich wie einen Motor vor; es braucht Benzin, um zu laufen, und Benzin höherer Qualität kann die Leistung des Motors verbessern. Hier sind einige Premium-Kraftstoffe, damit Ihr Immunmotor besser läuft:

Ballaststoffe für einen gesunden Darm

Ob Sie es glauben oder nicht, die Interaktion zwischen den Mikroben, die in Ihrem Darm leben, und Ihrem Immunsystem ist der Schlüssel zu dessen ordnungsgemäßer Funktion. Wenn man bedenkt, dass ein gesunder Darm Hunderte – möglicherweise Tausende – verschiedener Arten nützlicher Bakterien beherbergt und dass Ihr Immunsystem in der Lage ist, Krankheitserreger, einschließlich Bakterien, zu zerstören, wird man erkennen, dass eine wesentliche Aufgabe des Immunsystems darin besteht, ein Gleichgewicht zwischen Reaktion und Toleranz aufrechtzuerhalten. Eine vielfältige, gesunde Population „freundlicher“ Bakterien ist hierfür von entscheidender Bedeutung; es scheint, dass sie die Entwicklung des Immunsystems unterstützt, indem sie dessen Fähigkeit verfeinert, zwischen „Freund“ und „Feind“ zu unterscheiden. Die „freundlichen“ Mikroben in Ihrem Darm gedeihen mit Ballaststoffen, die nur in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Achten Sie also darauf, dass Sie ihnen eine reichliche und abwechslungsreiche Ernährung zuführen.

Sie sind enthalten in: Obst und Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchten und Nüssen. Ein Kencko-Smoothie enthält genauso viele Ballaststoffe wie eine Tasse brauner Reis. (Ja, wirklich! Etwa 3,5 Gramm.)

Vitamin A zur Stärkung der angeborenen Immunität

Erinnern Sie sich an die erste Verteidigungslinie, die Schleimhautzellen, die unseren Magen-Darm-Trakt, unsere Augen und unsere Lungen auskleiden? Vitamin A hilft, die Struktur der Schleimhautzellen aufrechtzuerhalten, damit sie ihre Schutzfunktionen erfüllen können. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Bildung von Antikörpern, die der Körper braucht, um Krankheitserreger zu erkennen und zu bekämpfen.

Enthalten in: Süßkartoffeln, Kürbis, Karotten, Spinat, roten Paprikaschoten. Eine kräftige Vitamin-A-Portion erhalten Sie in Kencko Rubies und Yellows .

Vitamin C zur Unterstützung der Immunzellen

Beim Kampf gegen „Eindringlinge“ in unserem Körper erzeugen Immunzellen sogenannte reaktive Sauerstoffspezies (ROS), Moleküle, die Zellen, DNA und Proteine ​​schädigen können. Durch seine antioxidative Wirkung kann Vitamin C ROS neutralisieren und Schäden an anderen Zellen verhindern oder reparieren. Laborstudien zeigen, dass Vitamin C die Immunfunktion verbessern kann, indem es die Produktion weißer Blutkörperchen (die den Körper vor Infektionen schützen) erhöht. Es kann also eine wichtige Rolle dabei spielen, Ihr Immunsystem auf Trab zu halten. Um dies sicherzustellen, müssen Sie jedoch durch Ihre tägliche Ernährung eine konstante Vitamin-C-Zufuhr erhalten, auch wenn Sie keine Symptome haben. Das liegt daran, dass unser Körper Vitamin C nicht speichern und nur eine bestimmte Menge pro Tag aufnehmen kann. Es bringt also keinen wirklichen Vorteil, 1000 mg einzunehmen, wenn Sie spüren, dass eine Erkältung im Anmarsch ist! Eine ausreichende tägliche Aufnahme ist der Schlüssel.

Enthalten in: Zitrusfrüchten (Orangen, Grapefruit), Paprika, Kiwi, Erdbeeren, Brokkoli, Tomaten. Die High-C-Stars von Kencko sind Korallen (deckt 95 % des Tagesbedarfs), Grünes (66 %) und Rotes (59 %).

Zink für optimale Abwehrkräfte

Zink ist ein lebenswichtiges Mineral, das nicht immer genug Beachtung findet. Es spielt eine große Rolle, wenn es um Immunität geht – wir brauchen es für das Wachstum und die Entwicklung von Immunzellen und es bildet die Struktur von Proteinen, die Immunzellen vor Schäden schützen. Noch beeindruckender ist, dass Laborstudien darauf hinweisen, dass Zink möglicherweise die Anheftung von Viren, insbesondere Rhinoviren, an die Zellen der Nasenhöhle physisch blockieren kann. Es sind jedoch Studien am Menschen erforderlich, um besser zu verstehen, wie – und ob – dies beim Menschen geschieht.

Finden Sie es in: Pflanzliche Zinkquellen sind brauner Reis, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Tofu, Nüsse (Cashews, Pinienkerne, Pekannüsse), Samen (Kürbis, Sonnenblume), angereicherte Körner und Cerealien. (Es ist auch in Austern, Geflügel und rotem Fleisch reichlich vorhanden.)

Vitamin E zur Stärkung der adaptiven Immunität

Als fettlösliches Antioxidans schützt Vitamin E die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und unterstützt so die richtige Funktion des Immunsystems. Vitamin E ist besonders hilfreich bei der adaptiven Immunantwort, die wir nach erfolgreicher Bekämpfung einer Infektion entwickeln. Mit zunehmendem Alter lässt die Immunfunktion natürlich nach. In einer Studie wurde gezeigt, dass Vitamin E die Immunantwort bei älteren Erwachsenen verbessert, was die Anfälligkeit dieser Personen für Infektionen verringern kann.

Es ist enthalten in: Nüssen (Mandeln, Erdnüssen), Spinat, Brokkoli, Kiwi, Mango. Vitamin-E-Quellen sind in Kencko- Gelb und -Grün enthalten.

ABER WO IST DIE MAGISCHE PILLE?

Die Suche nach einfachen Antworten ist eine menschliche Eigenschaft. Wir alle tun das. Wenn das Immunsystem Vitamine und Mineralstoffe braucht, dann sollte es doch eigentlich helfen, eine (oder zwölf) Vitamintabletten zu schlucken, wenn man spürt, dass man einen Schnupfen im Anmarsch hat, oder? Tatsächlich können Nahrungsergänzungsmittel Menschen helfen, denen ein oder mehrere Mikronährstoffe fehlen (was bedeutet, dass Sie Ihr Blut untersuchen ließen und der Wert unter dem gewünschten Bereich lag), aber die meisten gesunden Menschen sind besser dran, wenn sie ihren Bedarf durch Nahrungsaufnahme statt durch Nahrungsergänzungsmittel decken. Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse sind bioverfügbarer als die künstlichen Äquivalente in Nahrungsergänzungsmitteln – das heißt, Ihr Körper kann sie effektiver aufnehmen. Außerdem bieten Lebensmittel genau die richtige Balance an Nährstoffen, die in Synergie wirken, um die Aufnahme zu verbessern, und sie liefern viele andere nützliche Phytochemikalien. Nahrungsergänzungsmittel hingegen enthalten meist eine große Menge eines einzelnen Nährstoffs, wodurch es leichter ist, es damit zu übertreiben.

Die beste Art, Ihr Immunsystem zu stärken, besteht darin, Ihren Körper mit vollwertigen Nahrungsmitteln zu versorgen, darunter mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse täglich. So können Sie Ihr Immunsystem stärken und Infektionen bekämpfen. Allerdings gibt es auch Fälle, in denen eine Pille helfen kann , die Symptome oder den Schweregrad häufiger Virusinfektionen zu verringern. Die Erkenntnisse belegen Folgendes:

KANN ICH SONST NOCH ETWAS TUN?

Ja, absolut! Neben den Grundlagen einer gesunden Ernährung und dem Versuch, Ihren Stresspegel zu kontrollieren, gibt es drei weitere wichtige Dinge, die Sie tun können, um Ihr Immunsystem optimal zu halten.

HYGIENE!

Regelmäßiges und gründliches Händewaschen, Husten und Niesen mit dem Mund abdecken und Taschentücher in den Müll werfen, das Berühren des Gesichts vermeiden: All dies sind gute Vorsichtsmaßnahmen während der Erkältungs- und Grippesaison – und das ganze Jahr über, insbesondere, wenn Ihr Immunsystem oder das eines geliebten Menschen geschwächt ist. Paradoxerweise ist das Leben in einer klinisch sterilen Umgebung nicht ideal für eine lebenslange Immunität. Man geht davon aus, dass die Exposition gegenüber normalen Mengen von Umweltpathogenen für die Entwicklung eines gesunden Immunsystems unerlässlich ist, insbesondere bei heranwachsenden Kindern. Versuchen Sie also, sich nicht zu stressen, weil Mikroben ein Teil des Lebens sind!

SCHLAFEN!

Ausreichend Schlaf kann Ihrem Körper helfen, stark zu bleiben und Infektionen zu bekämpfen. Studien zeigen, dass Ihr Immunsystem während des Schlafs Zytokine freisetzt, eine Gruppe von Proteinen, die als chemische Botenstoffe wirken und die Immunreaktion regulieren. Sie sorgen für die Kommunikation zwischen Immunzellen, stimulieren die Bewegung der Zellen zum Infektionsherd und bekämpfen Entzündungen. Schlafmangel kann die Produktion dieser Proteine ​​verringern, was wiederum die Reaktionsfähigkeit des Körpers auf Erkältungen und Infektionen beeinträchtigt. Versuchen Sie, wenn möglich 7 bis 9 Stunden zu schlafen, und vermeiden Sie auf jeden Fall durchgemachte Nächte.

ÜBUNG!

Durch Bewegung verbessert sich die allgemeine Durchblutung, sodass die Immunzellen ihre Arbeit effizienter verrichten können. Studien legen nahe, dass moderate bis intensive körperliche Aktivität (täglich 30-60 Minuten) die Immunabwehr verbessern kann, indem sie den Austausch von Immunzellen zwischen dem Blut und den betroffenen Körpergeweben verbessert und die antipathogene Aktivität dieser Zellen steigert. Regelmäßige Bewegung kann Ihnen also sicherlich dabei helfen, ein starkes Immunsystem aufrechtzuerhalten. PS: Bewegung geht Hand in Hand mit Ruhe – wenn Sie sich unwohl fühlen, ist Ruhe immer das Beste.

Wir hoffen, dass diese Ratschläge und Informationen beruhigend sind und wünschen Ihnen und Ihren Lieben beste Gesundheit.