Was steht zwischen Ihnen und Ihrer perfekten, nahrhaften, pflanzenreichen Ernährung? Wenn es ein oder mehrere kleine Kinder sind, versteht Kencko-Mitarbeiterin Lucy Greeves Ihren Kummer – und bietet vielbeschäftigten Müttern einige hart erkämpfte Weisheiten.

EIN NEUER TAG, EINE NEUE ERNÄHRUNGSWÜSTE?

Hey, Mama. Vielleicht kennen Sie dieses Bild: Sie haben gerade 30 Minuten damit verbracht, ein gesundes Mittagessen für Ihr Vorschulkind vorzubereiten und einzupacken, vollgepackt mit frischem Bio-Gemüse und liebevoll geschältem Obst. Jetzt sind Sie an der Reihe zu essen. Ups! Keine Zeit mehr. Sie kippen eine kalte Tasse Kaffee hinunter und eilen zur Arbeit. Frühstück: Sie holen sich einen altbackenen Donut aus dem Pausenraum. Mittagessen: Sie essen ein Sandwich an Ihrem Schreibtisch. Am Nachmittag lässt Ihre Energie nach – aber es ist Donnas Geburtstag, also … es gibt Kuchen. Macht nichts! Sie werden heute Abend ein weiteres (ziemlich) gesundes Abendessen für Junior kochen, und bevor Sie ins Bett gehen, können Sie an der Küchentheke stehen und die Reste essen.

Es gibt aber auch gute Nachrichten: Die meisten Kinder hassen Gemüse, sodass auf dem Teller meist noch ein oder zwei Vitamine übrig bleiben. Das kann man als Erfolg verbuchen.

WARUM WIR NACH SCHNELLEM KRAFTSTOFF GREIFEN

Es ist lustig, denn es fing alles so gut an. Während der Schwangerschaft werden Frauen mit Botschaften über gesunde Ernährung bombardiert, und viele von uns essen besser als je zuvor – ich jedenfalls tat das. Aber zusammen mit den Folsäurepräparaten habe ich anscheinend auch die Botschaft geschluckt, dass die nahrhafte, ausgewogene Ernährung nur für den Fötus und nicht für mich sei. Und so kam es, dass ich irgendwann, während ich mich an den wahnsinnigen Schlafmangel gewöhnte und lernte, mein neues Baby und meine Arbeit unter einen Hut zu bringen, aufhörte, darauf zu achten, was ich aß. Es war nicht so, dass ich vergessen hatte, wie man sich gesund ernährt. Es war nur so, dass mir die Idee, köstliche, nahrhafte Mahlzeiten für mich selbst zuzubereiten, völlig fremd erschien; etwas, was früher eine andere Person getan hatte, vor langer Zeit.

Es passiert vielen von uns und es ist kein Mysterium: Wir sind erschöpft, wir sind überfordert und wir können es nicht verdenken, dass wir uns die nächstbesten Kalorien holen, die wir finden können. Wenn Sie also das nächste Mal die Essensreste Ihrer Kinder essen und darüber verzweifeln, was aus all Ihren guten Vorsätzen geworden ist: Gönnen Sie sich eine Pause. (Das gilt auch für Sie, Väter.) Es gibt weiß Gott genug Gründe, sich als versagende Eltern zu fühlen, ohne diesen hier noch dazuzunehmen. Und wenn Sie sich selbst vergeben haben, denken Sie an die Sicherheitsankündigung der Fluggesellschaft: „Passagiere, die mit kleinen Kindern reisen, sollten zuerst ihre eigene Sauerstoffmaske aufsetzen, bevor sie anderen helfen.“ Machen Sie es zu Ihrem Mantra. Ich kann Ihnen aus hart erarbeiteter Erfahrung sagen, dass Sie keine glückliche, geduldige, energiegeladene Mutter sein können, wenn Sie am Ende Ihrer Kräfte sind. Und obwohl es in meinen Augen völlig in Ordnung ist, einen Geburtstagskuchen zu naschen, um den Nachmittag zu überstehen, ist es auch mehr als in Ordnung, Ihren eigenen Nährstoffbedarf auf der Prioritätenliste etwas weiter nach oben zu rücken.

NUR FÜNF

Meiner Erfahrung nach ist eine der besten Möglichkeiten, sich wieder an die Gewohnheit zu gewöhnen, sich gut zu ernähren, indem man sich darauf konzentriert, die „5 Portionen Obst und Gemüse am Tag“ zu sich zu nehmen – die mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse, die Ernährungswissenschaftler für eine gesunde Ernährung empfehlen. Ich weiß – noch eine Sache mehr im Auge zu behalten, ist nicht das, was Sie jetzt brauchen. Aber glauben Sie mir: Sich daran zu erinnern, mehr frische Produkte zu essen, fühlt sich viel positiver und sanfter an, als Kohlenhydrate zu verbieten oder Kalorien zu zählen, und die meisten Mütter könnten etwas positiver und sanfter mit sich selbst sein. Es geht darum, Essen wieder als Nahrung zu betrachten, nicht nur als Energielieferant.

Außerdem sind fünf Portionen keine große Sache! Diese tollen Bilder von Faith Durand sind eine hilfreiche Möglichkeit, sich vorzustellen, wie 5 Portionen am Tag aussehen – absolut machbar.

Hier sind, falls Sie etwas darüber wissen möchten, fünf der nützlicheren Dinge, die ich während meiner Zeit als berufstätige Mutter (und Snackerin auf Geburtstagskuchen am Nachmittag) gelernt habe.

1. Eltern kaufen oft gesunde Snacks und verlockendes Obst und Gemüse speziell für ihre Kinder. Aber ob Sie es glauben oder nicht, diese verlockenden Erdbeeren/Pfirsiche/Tomaten sind auch gut für Sie. Geben Sie Ihren Kindern also eins zu eins: Jedes Mal, wenn Sie ihnen ein Stück Obst oder Gemüse anbieten, nehmen Sie selbst etwas davon.

1. Die meisten von uns haben in der Küche einen Lieblingsplatz für „Leckereien“ – und das ist selten die Obstschale. Versuchen Sie, die Äpfel so zu platzieren, dass sie in der Nähe der Keksdose sind (oder sogar in der). Klingt zu offensichtlich, um wahr zu sein, aber wenn Sie in Eile sind und schnell etwas Süßes brauchen, ist es viel wahrscheinlicher, dass Sie Obst statt raffiniertem Zucker wählen.

1. Bereiten Sie mehr mundgerechte Gemüsesnacks vor – für alle. Sie tun das bereits für die Kinder, also machen Sie das nächste Mal dreimal so viel, wie Sie gerade brauchen. Gehackte Rohkost wie Karotten, Sellerie und Paprika ist nach ein oder zwei Tagen im Kühlschrank noch gut haltbar. Und vergessen Sie Tipp 1 nicht: Es zählt nicht, wenn Sie nicht selbst etwas davon essen.

1. Sie haben es schon millionenfach gehört, aber es stimmt einfach: Lassen Sie das Frühstück nicht ausfallen. Das mag zwar wie eine Zeitersparnis erscheinen, aber Sie werden später dafür bezahlen. Und achten Sie darauf, dass zum Frühstück ein Stück Obst, etwas Spinat oder vielleicht ein Saft oder Smoothie dazu gehört.

1. Leider ist Karottenkuchen kein Gemüse. Aber egal, wie viele Ihrer 5-am-Tag-Früchte Sie gegessen haben, wenn Sie den Tag heil überstanden haben, geht es Ihnen gut.